Bøger<New Mags The Silver Spoon Pasta

Den definitive kollektion af pastaopskrifter med denne mest ikoniske og populære italienske ingrediens fra eksperterne i det prestigefyldte Silver Spoon Kitchen

Pasta er den perfekte mad. Lav pris, sund og velsmagende, dens alsidighed gør det til en almindelig funktion på spiseborde i hjemmet samt på de mest sofistikerede restaurantmenuer, enten klædt med kun en eller to ingredienser eller med mere udførlige saucer. Med 46 forskellige pastatyper i mere end 300 opskrifter fra klassikere som Penne Arrabbiata og Spaghetti Carbonara til mere ambitiøse retter som Souffl of Capellini og Linguine med hypper er dette den ultimative guide til madlavning af pasta på den italienske måde.

Den er organiseret efter pastatype og indeholder også nemme instruktioner til fremstilling af din egen friske pasta, sektioner på tørret og frisk, lang og kort, skåret og fyldt pasta og indgange på mange ingrediensers italienske oprindelse. Silver Spoon er kendt over hele verden som den autoritative stemme på det italienske køkken og den førende italienske kulinariske ressource – denne bog er den perfekte guide til de mest italienske ingredienser.