Bøger<New Mags Scandinavian From Scratch

Bring smagen af Skandinavien til dit køkken i hjemmet med disse delikate, søde og velsmagende bidder, der alle er lavet fra bunden: solide kartoffelfladbrød, festlige kanelknuder, ristede safranboller og meget mere. Fra kokken Nichole Accettola udforsker Scandinavian fra Scratch lette og livlige lækkerier inspireret af skandinaviske retter. Efter at have flyttet tilbage til USA efter mere end et årti i Europa, Accettola befandt sig længsel efter eftermiddagen delikatesser hun hengav sig i, mens du bor i København. Hun tog ud på en mission for at bringe smagen af Skandinavien til hendes hjem og samfund og åbnede sin nu elskede San Francisco-baserede café, Kantine.

I Scandinavian from Scratch har Accettola sammensat 75 lækre bagværk og bidder, bestilt ved lejlighed og arrangeret fra enkleste til mest komplekse, der udforsker skæringspunktet mellem kulinariske kulturer fra forskellige skandinaviske lande. Nyd de beroligende aromaer fra Coconut Dream Cake, Budapestrulle, Cardamom Morning Buns, Honninghjerter, Ægget og Shrimp Sm¿rrebr¿d, Danish Dough og mange flere skandinaviske bagværk tilpasset det moderne køkken. De nemme opskrifter vil udvide dit bage repertoire og gøre dig til et hit for enhver sammenkomst, fra eftermiddagste til helligdage og fødselsdagsfester.