Bøger<New Mags Once Upon a Country Kitchen

Forestil dig et landhus med et log-walled køkken, hjertet af hjemmet. Der deler en mor og datter en dyb kærlighed til mad. Fra denne kærlighed blev en kogebog født som en fejring af mad i sin reneste form.

Leena, pensioneret fra at drive en gård, mestrede kunsten at lave mad, før færdigretter var en ting, og det mest eksotiske element i den lokale landsbybutik var en pose perleris. Datter Anna finpudsede derimod sine kulinariske færdigheder på et tidspunkt, hvor hverdagsmåltider kunne transportere dig til den anden side af kloden, og frugtgangene var fyldt med friske råvarer.

I det stille af det logkøkken vender de tilbage til det væsentlige og omfavner den tidløse tradition for madlavning på bondegårde, hvor kvinder har lavet måltider i generationer. Midt i en verden i konstant forandring forbedrer hænder æltet dej og salt smagen, ligesom for tusind år siden.